J・W・P(Jogga・walk・Plocka)ひとりSDGS散歩から一つごみを拾ってかえってくる……持続可能な散歩マスターがつながる世の中をつくる。

更新日:5 日前

ワイン屋 がつくった常夜鍋。 今晩のワインの 肴 鍋レシピ 4人前 先ずは ワイン選び 甲州(白/無ろ過)2022 10月上旬に収穫された完熟甲州をベースとして勝沼町産の甲州種ぶどうだけを使い、短時間のスキンコンタクトと低温発酵により香りを引き出し、無ろ過にて仕上げました。 甲州種らしい香りと豊かな酸味が和食(醤油 を使った料理)に合う。 4人前 メモ 水:1.2L 醤油: 味見しながら調整(コップ1杯) みりん:味見しながら調整(コップ1杯) ショウガ:スーパーの100円分を擦すり下ろし全て使う。 ニンニク:ひとかけ(アクセントだとか(笑)) ホウレンソウ:お好み(2束入っているものを購入) 豚バラ:お好み(スーパーで690円450g購入) 今晩、これが 酒の肴! あなたも どうかな?!(#^.^#)!



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